载《捷克》,社会科学文献出版社,2005年1月版
比尔森(plzen):建于1292年,当时仅以酿制啤酒而闻名,并从国王那里获得了酿制啤酒的特权。19世纪前半叶,啤酒生产开始由家庭小作坊向大生产过渡,到1842年第一家啤酒厂在比尔森诞生,即现今的古泉酒厂。该厂酿造啤酒所使用的水、麦芽、啤酒花和酵母等原料特别优良。尤其是该酒厂拥有一口得天独厚的深达
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